Autofagie mne fakt nadchla, takže jsem ji zařadil do svých zvyků hned od provního dne, co jsem se o ni dozvěděl. Ale začněme od začátku. Jedu autofagii naplno!, jeduvlnu.cz Moje běžné stravovací návyky vůbec nejsou dobré. Díky tomu, že mám dnu, jsem ze stravy odboural hodně věcí, jako sladké zákusky, limonády, alkohol, těžká masa apod. Ne zcela, ale řekněme, že tyto potraviny jím vskutku výjimečně. Horší je ten rytmus. Když mám čas tak snídám velkou snídani, dopřeji si oběd.

Autofagie pochází z řeckého slova αὐτόφαγος („autóphagos“), což v překladu znamená "jíst sám sebe". Zní to děsivě, ale je to přirozený buněčný proces, při kterém tělo recykluje poškozené buňky , nefunkční proteiny a jiné buněčné odpady. Slouží k obnově organismu, udržení homeostázy (stálost vnitřního prostředí) a představuje zdroj energie při stresu. Jošinori Osumi, japonský buněčný biolog oceněný Nobelovou cenou právě za Autofagii, jeduvlnu.cz Mnohonásobně oceněný profesor J

Nepatřím mezi ty, co chodí do cukrárny a potřebují každý den svůj zákusek. Ani sladké limonády nepiji denně, ale sladím si kávu. A denně vypiji tak 6 až 8 šálků kávy. Což při 1,5 lžičce na šálek dělá 9 až 12 lžiček cukru denně. Když to přibližně zaokrouhlím na 10, tak jenom v kávě spotřebuji 3.650 lžiček cukru ročně. Končím s cukrem, jeduvlnu.cz Obecně o přidaném cukru Cukr, který si přidáváme do jídla či pití, je v podstatě zvyk, který vůbec nepotřebujeme a nijak nám neprosp